Mehran Shami Kabab Masala 50g ++ เมห์ราน ชามิ คาบับ มาซาลา 50กรัม
Ingredient
“Red Chilli Salt Cumin Coriander Cinnamon Ginger Garlic Onion Big Cardamom Clove Black Pepper Acid (Citric Acid) Caraway Bay Leaves”
Serving Suggestion
Serve hot shami kababs with naan roti pullao salad and sauce of your choice. Serving for 6 – 8 people. (1 packet 50g)
Preparation Time
1 hour 25 minutes.
STEPS OF COOKING
1. Add washed yellow split lentil Mehran Garlic & Ginger Paste 1 sliced onion and Mehran Shami Kabab Masala to the minced meat with 5 glasses of water. Cover and cook on low heat for about an hour until meat becomes tender.
2. Increase heat and dry the mixture until 1/2 cup liquid remains in the pot.
3. Grind the meat mixture into coarse and smooth paste add 1 chopped onion green chilli mint green coriander and whisked eggs. Knead well and make 25 at kababs.
4. Heat 1/2 cup oil/ghee and shallow/deep fry the kababs on medium heat from both sides until they become brown.
Made in Pakistan
Halal
________________________________
วัตถุดิบ
“พริกแดง เกลือ ยี่หร่า ผักชี อบเชย ขิง กระเทียม หัวหอม กระวานใหญ่ กานพลู พริกไทยดำ กรด (กรดซิตริก) ยี่หร่า ใบกระวาน”
คำแนะนำการให้บริการ
เสิร์ฟชามิเคบับร้อนๆ กับนาน โรตี พูลเลา สลัด และซอสที่คุณเลือก ให้บริการสำหรับ 6 – 8 ท่าน (1 ซอง 50g)
เวลาเตรียมการ
1 ชั่วโมง 25 นาที
ขั้นตอนการทำอาหาร
1. ใส่ถั่วเลนทิลสีเหลืองที่ล้างแล้ว เมห์รานกระเทียมและขิงบด หัวหอมหั่น 1 หัว และเมห์รานชามิเคบับมาซาลาลงในเนื้อสับพร้อมกับน้ำ 5 แก้ว ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม
2. เพิ่มความร้อนและทำให้ส่วนผสมแห้งจนของเหลว 1/2 ถ้วยตวงยังคงอยู่ในหม้อ
3. บดส่วนผสมของเนื้อสัตว์ให้เป็นเนื้อหยาบและเนียน ใส่หัวหอมสับ 1 หัว พริกเขียว สะระแหน่ ผักชีเขียว และไข่ที่ตีแล้ว นวดให้เข้ากันและทำ 25 ที่ kababs
4. ตั้งน้ำมัน/เนยใส 1/2 ถ้วยตวง แล้วทอดเคบับแบบตื้น/ลึกโดยใช้ไฟปานกลางจากทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล
ผลิตในปากีสถาน
ฮาลาล
________________________________
(5)
(4.51)