แกงพะแนง ตราน้ำใจ 500 กรัม
วิธีใช้:
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง โปรตีนเกษตร เต้าหู้ทอด เนื้อเจ) 500 กรัม กะทิ 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) จนเนื้อสุกดี เติมปลายกะทิ 1 ถ้วยตวง ( 200 กรัม ) จากนั้นใส่ใบมะกรูด ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลืองโปรตีนเกษตร เนื้อเจ) 150 กรัม ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่ใบมะกรูด และ พริกชี้ฟ้าหั่นซอย ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ:
พริกแห้ง30.50%
หอมแดง15.50%
กระเทียม14.00%
เกลือ 14.00%
ตะไคร้13.50%
เครื่องเทศ 6.00%
ข่า 5.00%
ผิวมะกรูต1.50%