ผงเด้ง 1 กิโลกรัม ตัวช่วยให้ความเหนียวแน่นและเด้งขึ้น
คุณสมบัติ : ช่วยให้เนื้อมีความเหนียวและเด้งขึ้น
ตัวอย่างอาหารที่ใช้ผงเด้ง เช่น ลูกชิ้น ลูกชิ้นปลา หมูยอ ไส้กรอก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์คือเน้นความเด้งของเนื้อสัตว์
ปริมาณที่ใช้ ไม่เกิน 0.2% ของน้ำหนักรวม
เช่นเนื้อ 1 กิโลกรัม ใส่ผงเด้งไม่เกิน 2 กรัม